Paletas refrescantes de sandía con menta | 6 paletas

Ingredientes

• 5 tazas de sandía picada
• 1 cucharada de menta o hierbabuena fresca orgánica, picada 
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• Opcional: 1 cucharada de miel de abeja local 

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Instrucciones:

1. En la licuadora, mezcla la sandía picada con el jugo de limón y la menta o hierbabuena hasta obtener un puré homogéneo. 
2. Prueba la mezcla. Si es necesario, añade una cucharada de miel y licúa nuevamente.
3. Vierte en moldes para paletas, coloca los palitos y congela durante toda la noche.