Hummus de pimiento morrón y alubias (frijoles blancos)

Hummus de pimiento morrón y alubias (frijoles blancos)

1 porción

Ingredientes:

• 400 g de alubias cocidas (frijoles blancos)
• 1 pimiento morrón rojo asado
• 1 diente de ajo
• Jugo de ½ limón
• ½ taza de agua
• 1 cucharadita de sal sin refinar
• 2 cucharadas de tahini
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika 

Instrucciones: 

1. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa hasta que se haga una mezcla uniforme. 
2. Sirve en un recipiente y añade toppings como un chorrito de aceite de oliva, hierbas frescas y tomatitos cherry.

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