Y para los niños, ¿cómo es la alimentación ideal?
Si tienes hijos pequeños, probablemente has notado que entre los niños de su edad es cada vez más frecuente tener alguna enfermedad. Muchos tienen alergias o infecciones frecuentes, otros tienen dolores de cabeza y de estómago o diarreas constantes. Y otros más tienen enfermedades crónicas, como diabetes, asma, anemia, sobrepeso o déficit de atención. Algunas estadísticas indican que hasta el 50% de los niños presentan alguna enfermedad crónica. Además, los niños están desarrollándose (es decir, envejeciendo) más rápidamente. Por ejemplo, se les caen los dientes más chicos y las niñas tienen su primera menstruación a veces desde los 8 o 9 años (cuando antes la edad promedio era entre 15 y 18). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ¿Por qué hay más niños enfermos ahora que hace 70 años, si tratamos de darle lo mejor a los más pequeños de la casa? Es verdad que la ciencia ha avanzado, así como las condiciones de higiene y el acceso a la salud para muchos de nosotros. Pero también ha cambiado muchísimo nuestra forma de vida. Hoy los niños comen mucho más productos industrializados, pues son los que se
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